2020年韩国摒挡行业市场现状与生长前景分析

发布时间:2021-05-27 01:09 阅读次数:
本文摘要:受社会情况与自身问题影响,韩料在海内的生长受到一定打击,可是凭借韩国摒挡的生长优势,韩国摒挡订单在我国仍然实现较大幅度的增长,其中以利便面为代表的一批韩国加工食品产物,每年复合增长速度凌驾20%。韩国三大利便面企业(农心、不倒翁、三养)均进入中国市场,可知海内对韩料需求仍然较大。 韩料在我国具有一定生长优势韩国因为阵势、文化、口胃与中国险些相近,我国消费者对于韩料的接受水平较高。韩式餐饮在中国获得长稳生长。

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受社会情况与自身问题影响,韩料在海内的生长受到一定打击,可是凭借韩国摒挡的生长优势,韩国摒挡订单在我国仍然实现较大幅度的增长,其中以利便面为代表的一批韩国加工食品产物,每年复合增长速度凌驾20%。韩国三大利便面企业(农心、不倒翁、三养)均进入中国市场,可知海内对韩料需求仍然较大。

韩料在我国具有一定生长优势韩国因为阵势、文化、口胃与中国险些相近,我国消费者对于韩料的接受水平较高。韩式餐饮在中国获得长稳生长。

韩剧的盛行让韩餐迎来海内餐饮市场的“春天”;其次,日料、西餐难改高端的消费意识,让平价的韩料能够兴起。韩餐在我国已经形成了一大批消费群体,韩料饮食文化逐渐形成。美团点评公布的《2019亚洲美食消费趋势陈诉》显示,停止2018年底,美团点评共收录中国大陆亚洲餐厅凌驾12万家,约占美团在线餐厅总数的3.4%,比2015年增长了近4倍。

在这些亚洲餐厅中,韩餐位列第二,约占36%;韩国餐饮门店中,以北京市为例,国际菜系中,日本、韩国餐饮门店最多,划分凌驾2700家和1200家。可是韩国餐饮门店数量不到日本餐饮门店数量的一半,这主要与社会情况以及自身问题有关。

一方面,韩国经济情况受到多方影响,间接影响文化输出,让不少韩料难被公共熟知。另一方面,自2017年萨德事件引爆后,韩国部门工业受到重创,营业额急剧下滑,间接影响韩料在海内的生长。2017年因萨德事件后,北京韩餐行业销售额锐减30%,严重地域骤减70%。

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虽然韩国餐饮受到社会情况以及自身问题的较大打击,可是韩国摒挡具有自身奇特的生长优势。我国与韩国在餐饮口胃具有较高的相似性,韩餐食材多为蔬菜、海鲜,具有一定的营养价值,而且具有制作简朴,品牌复制性高、单品为王等优势。

虽然韩国餐饮受到较大的打击,可是凭借韩国摒挡的生长优势,韩国菜订单仍然实现增长。凭据美团大数据,2020年“国庆黄金周”,韩国菜的订单量同比增长了36.2%,仅次于增速最高的东南亚菜。韩国利便面海内年复合增长超20%从品类来看,韩国利便面深受国人喜爱。据综合海关总署及韩国农林畜产食品部的数据,2020年5月,在韩国对华(不含中国香港、中国澳门及中国台湾)总出口额仍出现同比下降的配景下,利便食品的出口额同比增加63.9%。

以利便面为代表的一批韩国加工食品产物,每年复合增长速度凌驾20%。韩国三大利便面企业(农心、不倒翁、三养)均进入中国市场,其中农心作为最早结构中国市场的品牌,现在已在上海、沈阳两地建设当地工厂,现在在中国市场销售的农心产物中,已有凌驾八成产物在当地生产。因“火鸡面”一度在海内登上网红榜的韩国三养食品,2020年在华销售规模突破1200亿韩元(约合人民币7.02亿元),使中国市场成为三养食品的第一大销售国。

作为韩国第一大食品巨头的CJ团体,该公司由于受疫情影响,将在华的食品业务重心从线下餐厅,逐步转向一批利便、便利食品的研发及销售。可知,虽然韩料在我国生长受到一定社会情况与政治因素影响,可是只要两国文化互通,海内对韩料需求仍在,可是也受到一定的挑战,韩意料要继续深耕海内市场,仍然要从品牌、产物、服务、供应链上进一步升级。

更多数据请参考前瞻工业研究院公布的《中国餐饮行业生长前景与投资预测分析陈诉》,同时前瞻工业研究院还提供工业大数据、工业计划、工业申报、工业园区计划、工业招商引资等解决方案。


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